'요식업계 오스카상' 제임스 비어드 상 뉴욕 '아토믹스' 박정현씨
보스톤코리아  2023-06-06, 21:17:39 
맨해튼서 한식당 아토믹스를 운영하는 박정현(오른쪽)·박정은 부부
맨해튼서 한식당 아토믹스를 운영하는 박정현(오른쪽)·박정은 부부
(서울=연합뉴스) 송진원 기자 = 한인 셰프가 미국 요식업계의 오스카상으로 불리는 '제임스 비어드상(James Beard Awards)'의 올해 수상자 중 한 명에 선정됐다.

5일(현지시간) 미 일간 뉴욕타임스(NYT)에 따르면 뉴욕 맨해튼에서 고급 한식당 '아토믹스(Atomix)'를 운영하는 박정현 셰프가 제임스 비어드상의 '뉴욕 지역' 최고의 요리사에 꼽혔다.

제임스 비어드 재단은 이날 밤 시카고에서 박 셰프를 포함한 전체 수상자 명단을 발표하고 시상식을 열었다.

미국의 요리사 겸 음식 작가인 제임스 비어드(1903∼1985년)를 기리기 위해 1990년 제정된 이 상은 매년 미국 전역의 2만여 개 식당과 소속 요리사를 대상으로 '탁월한 셰프'를 비롯해 '베스트 셰프', '베스트 뉴 레스토랑', '탁월한 베이커', '탁월한 식당', '탁월한 서비스' 등 여러 부문에 걸쳐 수상자를 선정한다.

서울에서 나고 자란 박 셰프는 경희대 동문이자 부인인 박정은 씨와 2016년 '아토보이(Atoboy)'라는 이름의 첫 한식 레스토랑을 열었다. 40달러가량(한화 약 5만원)을 내면 15가지 반찬 중 3가지를 고를 수 있는 다소 격식 없는 방식의 식당이었다.

아토보이의 성공에 힘입어 박 셰프 부부는 2년 뒤인 2018년보다 고급화한 아토믹스를 열었다. 한 사람당 375달러(한화 약 50만원)에 10가지 코스 메뉴를 선보인다. 다소 가격이 비싸지만 매달 예약이 꽉 찬다.

2020년 미슐랭 2스타를 받았으며, 지난해 '월드 베스트 50 레스토랑' 순위에서 미국 내 1위, 전체 33위에 오르기도 했다. 지난 4월 NYT가 선정한 뉴욕 100대 식당 2위에도 올랐다.

부부는 지난해 말 뉴욕의 랜드마크인 록펠러센터에 3번째 식당 '나로(Naro)'를, 최근엔 한인타운에 한국 술집 느낌의 '서울 살롱(Seoul salon)'을 열었다.


아토믹스 식당 내부
[아토믹스 홈페이지 캡쳐. 재판매 및 DB금지]

원본프리뷰


ⓒ 보스톤코리아(http://www.bostonkorea.com), 무단전재 및 재배포 금지
의견목록    [의견수 : 0]
등록된 의견이 없습니다.
이메일
비밀번호
"오프라 윈프리, 첫 흑인여성 대법관에 150만원짜리 꽃 선물" 2023.06.07
(워싱턴=연합뉴스) 강병철 특파원 = 첫 흑인 여성 미국 연방 대법관인 커탄지 브라운 잭슨 대법관이 지난해 7월 취임 후 명품 옷과 거액의 꽃 장식을 선물로 받은..
80∼90년대 감성 휘어잡은 피아니스트 조지 윈스턴 별세 2023.06.07
1980∼90년대를 휘어잡은 미국의 '자연주의 피아니스트' 조지 윈스턴이 별세했다. 향년 73세.6일(현지시간) 미국 연예 매체 버라이어티 ..
'요식업계 오스카상' 제임스 비어드 상 뉴욕 '아토믹스' 박정현씨 2023.06.06
한인 셰프가 미국 요식업계의 오스카상으로 불리는 '제임스 비어드상(James Beard Awards)'의 올해 수상자 중 한 명에 선정됐다.5일(현..
뉴욕증시, 경기침체 전망 약화에 상승…S&P500 0.24%↑ 마감 2023.06.06
(뉴욕=연합뉴스) 정선영 연합인포맥스 특파원 = 뉴욕증시는 미국 경제가 견조한 흐름을 이어갈 것으로 예상되면서 상승했다.6일(미 동부시간) 뉴욕증권거래소(NYSE..
테슬라 모델3 캠리보다 싸진다… 전차종 보조금 전액 혜택 2023.06.06
(샌프란시스코=연합뉴스) 김태종 특파원 = 테슬라 세단 모델3 전 차종이 미국 인플레이션 감축법(IRA)에서 규정한 보조금 전액 대상에 포함됐다. 이에 따라 일부..
프리미엄 광고