오는 11월 26일은 땡스기빙 데이(Thanksgiving day)다. 이날은 미국의 가장 큰 행사중 하나인 추수감사절로 온 가족이 모여 편안히 즐기는 휴일. 학교도 직장도 모두 쉰다.
학교나 회사 등에서는 이 때 음식을 가져와 조촐한 땡스기빙 파티를 즐기기도 한다.
우리나라의 추석과 거의 흡사하다.
칠면조(터키) 요리 먹는 날~!

땡스기빙을 대표하는 요리는 터키(칠면조) 요리. 이 기간 중 어디를 가나 맛볼 수 있는 음식이기 때문에 땡스기빙데이를 터키데이 라고도 부른다. 그야말로 칠면조 대 학살(?)의 날이라는 우스갯 소리도 있을 정도.

★간단 칠면조 구이 레시피
<만드는 법>
① 칠면조는 내장을 제거한 후 속에 소금, 후추로 밑간을 한다.
② 양파는 잘게 썰고 밤은 껍질을 벗기고 절반으로 썬다. 건포도는 미지근한 물에 씻는다.
③ 프라이팬에 버터를 녹인 후 양파를 잘 볶는다. 밥, 밤, 건포도를 넣고 볶은 후 소금,
후추로 간한다.
④ 칠면조 속에 ③을 넣고 목, 날개부분을 묶고 발도 묶는다.
⑤ ④에 식용유를 바르고 200～230℃오븐에서 30분 굽는다.
⑥ 와인 양의 ½을 넣고 셀러리, 파슬리, 당근을 넣고 180～200℃오븐에서 40～45분
굽는다. 도중에 남은 와인을 넣고 굽는다.
⑦ 그릇에 ⑥을 담고 야채로 장식한다.

손꼽아 기다려 온 블랙 프라이데이 (Black Friday)
땡스기빙을 미국의 온 국민이 기다리는 이유 중 하나는 바로 '블랙 프라이데이'이기 때문이다.
Black Friday는 땡스기빙 주의 금요일. 이날 새벽에는 모든 쇼핑몰들이 1년 중 가장 물건을 싸게 파는 파격세일을 한다. 상점 앞은 새벽 1~2시부터 사람들이 몰려 들기 시작해 새벽 5시 정도가 되면 장사진을 이룬다.
크리스마스 시즌 시작~!

아파트 보다 싱글 하우스가 많은 미국은 땡스기빙데이를 기준으로 크리스마스 준비에 들어간다. 보통 땡스기빙데이후에 바로 전구를 달고 크리스마스 트리를 장식하는 등 집집마다 꾸미기에 집중한다.

김현천 [email protected]

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