색색의 향 좋은 과일들은 건강 다이어트에도 좋다. 신선한 과일을 이용해 만든 다이어트 디저트를 즐겨보자.

★구운 과일 조각 : 사과, 배, 복숭아들을 큰 덩어리로 자른 다음 계피와 카놀라유를 넣고 살짝 섞어 준다. 꼬치에 꽤거나 호일에 싸서 약한 불로 3~5 분 동안 구워준다.

★과일 샤베트 : 믹서기에 딸기와 바나나를 넣고 오렌지 주스 4분의 1컵, 저지방 딸기 요거트를 4분의 3컵 넣은 후 믹서기로 간다. 스틱 손잡이가 있는 샤베트 제조기에 담고 냉동고에 넣어 얼리면 완성.

★블루베리 바나나 스무디: 바나나 두개 , 블루 베리 반컵, 저지방 바닐라 요거트 한컵을 믹서기에 넣고 돌린다.

★자두 살사소스: 자두 조각 한컵, 마른 실란트 1티스푼, 다진 양파 2큰스푼, 사과 식초 2티스푼, 매운 소스 4분의 1티스푼, 소금 8분의1티스푼을 섞는다. 구운 치킨 가슴살과 같이 먹으면 일품.

★딸기 라 모드: 두컵의 베리, 산딸기, 블루 베리를 베이킹 접시에 놓는다. 계피 약간과 저지방 그라놀라를 뿌린다. 350F오븐에 넣고 과일이 부풀어 오를 때까지 30분 가량 굽는다. 저지방 바닐라 아이스크림에 뿌려 먹는다.

★망고 살사 피자: 초록색이나 빨간색 피망 자른 것 한컵과 다진 양파 반컵을 섞는다. 거기에 작게 자른 망고와 파인애플 반컵, 라임 주스 1큰스푼, 신선한 실란트로 반컵을 섞어준다. 12인치의 피자 크러스트를 펴고 그 위에 토핑한다. 425F 오븐에 넣고 토핑들이 뜨거워지고 크러스트가 갈색이 될 때까지 5-10분 가량 굽는다.

★복숭아 꿀 범벅: 큰 그릇에 복숭아 한 조각을 넣고 꿀 두 숟가락, 계피 2분의1 티스푼을 넣는다. 소스 상태가 될 때까지 포크로 으깬다. 팬케익, 프랜치 토스트, 통닭 구이 위에 얹어 먹으면 오케이.

김현천 기자

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