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맥주에는 무기 염류나 비타민 등이 많이 들어 있다.

우리가 운동을 하여 땀을 흘리거나 오줌을 배출하면 땀이나 소변과 함께 무기 염류 성분이 몸 밖으로 빠져나가게 되는데 우리의 몸은 자연스럽게 무기 염류를 보충하려고 하고 그렇기 때문에 운동 후 맥주를 마시게 되면 빠져나간 무기염류를 보충할 수 있어, 맥주가 더욱 맛있게 느껴지고, 많이 마시게 되는 것이다.

스페인 그라나다 대학 연구팀은 실제로 운동 후 맥주 한잔이 수분을 보충하는데 도움이 된다는 연구결과를 발표했다. 연구팀은 25명의 학생을 섭씨 40도의 기온에서 기진맥진해 질 때까지 격한 운동을 시킨 후 두 그룹으로 나눠 한 그룹에게는 맥주 약 500ml를, 다른 그룹에게는 같은 양의 물을 마시게 했다. 그 결과 수분 보충 면에서 맥주를 마신 그룹이 물을 마신 그룹에 비해 더 나은 것을 확인할 수 있었다.

연구팀은 맥주의 탄수화물 성분이 운동으로 빠져나간 열량을 보충하고 맥주의 거품은 갈증을 빨리 가라앉히는 역할을 한다고 보고 했다.

김수연 [email protected]

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