한국문화원, 한국 길거리 음식 온라인 특강
뉴욕한국문화원, 온라인 요리 특강으로 길거리 음식 선봬
에피소드 1. “K-Hot Dog & Egg Toast”
보스톤코리아  2022-01-20, 18:12:27 
(보스톤 = 보스톤코리아) 편집부 = 뉴욕한국문화원(원장 조윤증)은 미국인들에게 인기를 끌고 있는 한국의 길거리 음식 요리 동영상 6편을 제작, 문화원 홈페이지를 통해 1월 21일부터 매월 1편씩 간단한 요리법을 선보인다.

가정에서도 쉽게 요리하여 즐길 수 있도록 제작된 이번 요리 특강은 뉴욕에서 활동하는 3명의 셰프를 초청하여 한국식 핫도그, 호떡, 양념치킨, 떡볶이 등을 포함한 다양한 길거리 음식 10여 가지를 소개한다. 

요리시연을 선보일 3명의 셰프들은 Institute of Culinary Education(ICE) 졸업, 미슐랭 스타레스토랑 경력 및 ICE와 Culinary Tech Center 등 요리학교 instructor 역임한 이영선 셰프와 Johnson & Wales 대학에서 MBA in Hospitality 석사, 미국 조리사 협회 총주방장 심사위원으로 활동 중이며 현재 뉴욕 핸섬 라이스(Handsome Rice), 뉴저지 Seoul Fried Chicken Co.의 대표 겸 셰프인 김한송 셰프, 그리고 미국에서 큰 인기를 얻고 있는 한국식 핫도그 체인점 Oh K-Dog 본사 디렉터 겸 뉴욕지점 대표인 이종원 대표이다.

이번 온라인 한식 요리 특강의 첫 번째 에피소드에는 뉴욕 현지 음식관련 언론매체를 통해 많이 소개되어온 나무젓가락에 꽂은 코리안 스타일의 K-핫도그 요리법과 에그 토스트를 Oh K-Dog의 이종원 대표가 직접 요리해 선보인다.

 ‘온라인 한식 요리 특강’은 한국 전통 장의 대표 브랜드인 샘표(뉴욕 Yondu Culinary Studio)의 특별 후원으로 진행되었으며, 문화원 홈페이지(www.koreanculture.org)를 통해 무료 관람할 수 있다. 또한, 뉴욕한국문화원의 페이스북(@KoreanCulturalCenterNY)과 인스타그램(@kccny)을 통해서도 관련 콘텐츠를 확인할 수 있다.



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