업소탐방 277 : 독 부아(Dok Bua)
보스톤코리아  2015-03-09, 12:34:04 
독 부아(Dok Bua)
411 Harvard St, Brookline, MA 02446
(617) 232-2955
dokbua-thai.com


(보스톤 = 보스톤코리아) 유다인 기자 =  타이 음식점에 가면 수십가지의 생소한 메뉴 이름에 겁부터 먹게 된다. 결국 무난한 팟타이(Pad Thai)나 볶음밥을 시킬 때가 많은데, 새로운 메뉴를 시도해보고 싶지만 망설이고 있는 사람들을 위해 독 부아 타이 키친(Dok Bua Thai Kitchen)의 이색적인 인기 메뉴를 소개한다. 

브루클라인에 위치한 독 부아는 농어 찜 플라 파오(Pla Pow)부터 달콤한 망고 커리(Mango Curry), 태국 음식하면 빼놓을 수 없는 톰얌 핫팟(Tom Yam Hotpot)까지 굉장히 다양한 메뉴를 선보인다.

가장 먼저 테이블에 올라온 미앙 쿰(Miang Kum)은 달콤한 건강식 에피타이저. 중국 브로콜리 잎에 구운 아몬드와 코코넛, 생강, 피망, 건새우를 올리고 달콤한 팜 슈거 소스를 뿌려서 돌돌 말아 먹는다. 견과류와 소스 때문인지 담백하고 고소하다.

태국의 태표적인 음식 중 하나인 톰얌은 매콤하면서도 새콤한 요리로 독특한 향이 있어 사람마다 호불호가 갈린다. 좋아하는 사람은 그렇게나 좋아한다는 마성의 톰얌은 독 부아에서도 단연 인기 메뉴다. 특히 톰얌 핫팟은 덜 맵고 부드러운 국물로 푸짐한 해물과 야채가 들어있는 요리다. 톰얌 국물과 함께 오징어와 새우, 생선 살을 건져먹는 재미가 쏠쏠하다.  

플라 파오는 태국식으로 조리된 농어 찜이다. 달콤한 칠리 소스와 함께 곁들여 먹는 요리로 푸짐하고 부드러운 생선 살이 일품이다. 아는 사람만 시켜먹는다는 숨겨진 인기 메뉴다. 

독 부아에 손님이 끊이지 않는 이유는 런치와 디너 콤보 때문이다. 다양한 타이 음식을 한 번에 맛볼 수 있는 콤보 메뉴는 가격도 저렴해 인근 학생 및 직장인들에게 최고의 메뉴라고 한다. 

우선 팟타이부터 크리스피 치킨, 돼지고기 허니바비큐, 망고 커리 등 23가지의 메인 메뉴 중에서 하나를 고른다. 여기에 치킨 윙, 타이 샐러드, 야채롤, 돼지고기 만두, 톰얌 수프 등의 사이드 메뉴 중에서 두 개를 선택한다. 런치의 가격은 $8.95다. 디너 콤보($10.95) 주문 시에는 사이드 3개를 고를 수 있다.

콤보 메뉴에 있는 망코 커리는 자극적이지 않은 부드러운 커리 소스에 큼직한 망고 조각과 닭고기가 듬뿍 들어있다. 과일의 상큼한 맛과 커리가 조화롭게 어울려 이색적인 맛을 내며 밥과 함께 서빙된다. 

독 부아 타이 키친의 영업시간은 오전 11시부터 밤 10시까지며 온라인으로 배달주문이 가능하다. 



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