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| 업소탐방 275 : 뉴베리 스트릿의 퓨전일식 이타다키(Itadaki) |
| 보스톤코리아 2015-02-20, 16:26:16 |
269 Newbury St, Boston, MA 02116 617-267-0840 itadakiboston.com (보스톤 = 보스톤코리아) 유다인 기자 = “이타다키마쓰(잘 먹겠습니다)”의 그 이타다키가 맞는지 물었다. ‘이타다키’에는 물론 그 의미도 있지만 ‘산의 정상’과 ‘이기다’라는 뜻도 있단다. 뉴베리 스트릿에 위치한 퓨전일식 레스토랑인 ‘이타다키(Itadaki)’는 이름만큼이나 굉장히 일본적인 레스토랑이다. 동양스러우면서도 깔끔한 테이블 세팅과 장식, 벽에 걸려있는 각종 일본 일러스트 등의 인테리어가 가장 먼저 눈을 사로잡는다. 이타다키의 매니저와 셰프도 일본 억양이 깊이 베인 영어를 쓰며 문장마다 “아노(저기)…”, “소오(그렇구나)”가 본인도 모르게 튀어나온다. 요리도 마찬가지다. “정통 일식의 맛을 간직해 가장 일본스러운 맛을 내고 싶다”는 매니저 다린(Dalin) 씨는 ”맛깔스러운 퓨전 메뉴도 많지만 스시나 라멘, 우동, 돈부리 등의 메뉴는 최대한 일본 정통의 맛을 잃지 않으려고 한다”고 전한다. 한편, 다린 씨는 이타다키가 뉴잉글랜드에서 가장 많은 종류의 사케를 보유하는 이자카야(안주를 겸한 일본식 술집)라고 자부한다. 실제로 굉장히 다양한 종류의 사케가 바에 나열되어 있으며 주방이 문을 닫은 후에도 바는 늦게까지 영업을 한다. 이타다키의 인기메뉴로 쇼유라멘과 치킨 가라아게, 오리지날 연어 스시피자, 치즈 그라탕을 선보였다. 개인적으로 가장 인상 깊었던 메뉴는 오리지날 연어 스시피자로 바삭하고 고소한 밥 튀김 위에 연어 회가 큼직하게 올라간 요리다. 연어 알과 과일 사이드가 곁들여진다. 가격은 $14이다. 쇼유 라멘($13)은 매일 아침 끓이는 담백한 육수에 부드러운 일본식 면과 돼지고기, 시금치, 곤약, 김과 어묵 등이 들어간다. 이외에도 채식주의 손님들을 위한 야채라멘이 지난주 처음 메뉴에 올랐다. 야채 육수를 우려 시금치 면을 뽑아 만든 라멘으로 특히 외국인들에게 인기가 많다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 일본식 닭튀김인 치킨 가라아게는 사케를 주문하는 손님들에게 안주감으로 제격이다. 가격은 $9. 너무 느끼하지고 않은 이타다키 시그니쳐 치즈 그라탕은 이타다키의 인기 에피타이저 중 하나다. 치킨, 새우, 랍스터 등을 추가할 수 있으면 기본 메뉴는 $14이다. 월요일부터 금요일 오후 4시부터 6시까지는 이타다키 해피 아워(Happy Hour)로 이 시간대에는 다양한 에피타이저가 $5 이하다. 수요일 저녁 6시부터 시작되는 레이디스 나잇(Ladies Night)에는 여성 손님들이 해피 아워와 동일한 가격으로 에피타이저를 즐길 수 있다. 이타다키의 겨울철 영업시간은 월요일부터 목요일 오전 11시 30분부터 밤 10시까지며, 금요일은 밤 10시 30분까지 연다. 토요일과 일요일은 오전 11시부터 브런치를 제공하며 클로징 시간은 토요일 밤 10시 30분, 일요일 9시 30분이다. ⓒ 보스톤코리아(http://www.bostonkorea.com), 무단전재 및 재배포 금지 |
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