푸드트럭, 보스톤의 길거리 음식
보스톤코리아  2014-11-05, 12:01:47 
2014-10-17

푸드트럭, 보스톤의 길거리 음식

(보스톤 = 보스톤코리아) 유다인 기자 =  한국에 포장마차가 있다면 보스톤에는 푸드트럭이 있다. 밥이 될만한 음식이나 주스, 디저트 등을 파는 푸드트럭이 다양하게 운영되며 잘 알고 이용하면 비교적 저렴한 가격에 간편하게 식사를 할 수 있다.

푸드트럭은 대학교 앞, 다운타운, 차이나타운 등 30여 곳을 순회하며 영업하므로 정보 없이 무작정 찾아간다면 기대하는 푸드트럭을 찾지 못 할 수도 있다. 현재 보스톤 시에는 총 52개의 푸드트럭 가게가 등록되어 있으며 보스톤 시 웹사이트(http://www.cityofboston.gov/foodtrucks/)에서 어떤 푸드트럭을 언제 어디서 찾을 수 있는지 조회할 수 있다. 각 푸드트럭 웹사이트에서도 영업 스케줄을 확인할 수 있다. 
푸드트럭을 등록하기 위해서는 보스톤 시에서 요구하는 각종 허가(Health, Fire Permit) 및 사업 등록증을 받아야 한다. 장사를 할 수 있는 장소(Public, Private, Special)에 대한 라이센스도 따로 승인 받아야 하며 사업에 대한 어플리케이션을 작성해야 한다. 

푸드트럭 사업 등록에 관한 자세한 정보는 
보스톤 시 홈페이지(http://www.cityofboston.gov/business/foodtruckpermits/)에서 확인할 수 있다.  

▶타코트럭(The Taco Truck)
건강하면서도 매콤하고 담백한 음식이 생각난다면 멕시코 음식이 적합할 듯하다. 2012년 처음 보스톤에서 사업을 시작한 타코트럭에서는 다양하고 신선한 재료가 들어간 타코, 케사디아 등의 멕시코 음식을 $4에서 $6.50 정도로 즐길 수 있다. 어린이 손님을 위한 작은 타코나 케사디아도 $3.50에 판매한다. 
http://www.thetacotruck.com/

▶록시스 그릴드치즈(Roxy’s Grilled Cheese)
이 푸드트럭에는 치즈가 듬뿍 담긴 그릴드 치즈가 즉석에서 구워져 나온다. 그릴드 치즈를 주문하면 먼스터, 체다, 폰티나, 피멘토, 스위스, 염소 치즈 등 여러 종류의 치즈 중에서 선택할 수 있으며 햄버거도 다양한 메뉴가 제공된다. 가격대는 $4.25부터 $7.25까지 다양하며 모든 메뉴에 베이컨 추가($1)가 가능하다.  
http://www.roxysgrilledcheese.com/

▶본미 트럭(Bon Me Truck)
본미 트럭은 베트남 샌드위치 반미(Banh mi)를 외국인들도 좋아할 만한 메뉴들로 발전시켜 다양한 샌드위치($6), 라이스볼(Rice bowl, $6.50), 누들샐러드($7) 등을 판다. 선택할 수 있는 속(filling)은 어느 트럭이나 제공하는 고정메뉴가 있고 주기적으로 바뀌는 스페셜메뉴가 있다. 겨울에는 따뜻한 누들 수프도 출시된다. 사이드나 음료, 디저트도 나름 생소한 태국식 메뉴로 고르는 재미가 쏠쏠하다. 
http://www.bonmetruck.com/

▶치킨앤라이스 가이즈(Chicken and Rice Guys)
뉴욕 길거리 대표적인 길거리 음식인 할랄(Halal)과 비슷한 음식을 판매하는 치킨앤라이스 가이즈는 크게 세가지 식사를 제공한다. 그릴드치킨(Grilled chicken)과 램자이로(Lamb gyro), 프라이드토푸(Fried Tofu)로 밥과 야채, 피타(Pita)가 함께 곁들여져 나온다. 화이트소스, 핫소스, 갈릭소스가 뿌려진다. 한 접시에 $10.50. 
http://www.cnrguys.com/


▶캡틴 마덴스 시푸드트럭(Captain Marden’s Seafood Truck)
캡틴 마덴스 시푸드트럭은 클램차우더와 랍스터, 클램(Clam) 롤로 유명하다. 보스톤 음식으로 빼놓을 수 없는 클램차우더도 있고 참치나 연어, 새우 랍스터 샐러드도 일품이라고 한다. 전화나 문자(617-921-9322)로 주문을 미리 해놓을 수도 있다.
http://cmsfoodtrucks.com/




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