­­( 보스톤 = 보스톤코리아 ) 박현아 기자 = 올해 ‘보스톤 최고의 피자’는 어디일까? 작년에 이어 보스톤 글로브에서는 인터넷 투표를 통해 ‘보스톤 최고의 피자’를 뽑았다. 투표결과, 최고의 5곳은 그란 구스토(Gran Gusto), 징(Zing), 레기나(Regina Pizzeria), 산타피오스(Santarpio's), 그리고 어퍼 크러스트(The Upper Crust)로 선정되었다. 어느덧 보스톤 명물로 자리하고, 정통 이태리 피자만큼의 수준급인 보스톤 피자. 유명 피자집부터 지역별 소문난 피자집 등을 소개한다.

그란 구스또(Gran Gusto)
이태리 나폴리에 온 듯 착각할 정도로 정통 이태리 피자맛을 그대로 살렸다. 풍부한 부팔라 모짜렐라 치즈와 신선한 토마토 소스를 토핑하여 벽돌 오븐에서 구운 얇고 바삭한 피자가 일품이다. 파스타와 양고기도 벽돌 오븐에서 구워 맛의 격을 높였다고. 다양한 이태리안 메뉴도 맛볼 수 있다.
90 Sherman St. North Cambridge. 617-441-0400. www.grangustocambridge.com

징(Zing!)
바삭바삭한 크러스트에 유기농 재료를 토핑하여 제공하는 새로운 피자집이다. 최소한의 전통을 살린 퓨전피자로, 블루 치즈, 모짜렐라, 카라멜 양파와 시금치를 얹은 뛰어난 피자 맛을 볼 수 있다.
1923 Massachusetts Ave. Porter Square. 617-497-4300. www.zingpizza.com

레기나(Regina Pizzeria)
1926년부터 3대째 보스톤 최고의 피자로 명성을 이어오고 있는 곳. 가문의 특별한 자부심을 느낄 수 있다. 벽돌 오븐에서 구워 피자의 깊은 맛으로 보스톤 대부분의 사람들로부터 최고라고 인정받고 있다. 활발한 웨이추레스는 더욱 맛 좋은 피자로 만들어 주며, 맥주, 주크박스 노래 등도 즐길 수 있다. 신선한 야채와 달콤한 옥수수, 모짜렐라 치즈와 방울토마토 등으로 만든 웰빙식 피자와 샐러드도 일품이다.
11 1/2 Thacher St., 617-227-0765. www.pizzeriaregina.com

산타피오스(Santarpio's)
동부 보스톤 피자의 심장이라는 호평을 받는 곳이다. 피자 전문가들이 직접 만든 바비큐소스 소시지와 양고기 콤보 메뉴가 일품이다. 너무 많은 토핑으로 피자가 쳐진다는 단점이 있다. 분위기 있는 레스토랑은 아니지만, 맛으로 승부하여 평일에도 가끔 기다려야 할 만큼 인기 만점이다. 치즈와 핫 페퍼(cheese pizza with hot peppers)의 조화가 느껴지는 피자가 이곳의 자랑이다.
111 Chelsea St., 617-567-9871. www.santarpiospizza.com

디 어퍼 크러스트(The Upper Crust)
작년, 보스톤 매거진에서 보스톤 최고의 씬 피자(Boston’s best pizza. Award-Winning Gourmet thin Crust Pizza)로 선정되었다. 화이트 크러스트, 특히 얇은 크러스트 피자가 일품이다. 정통 나폴리 스타일에 신선한 재료를 더해 보스톤 최고 인기 있는­­ 곳. 오픈 된 부엌은 더욱 신뢰감을 주며, 먹는 재미와 보는 재미까지 더해준다.
683 Tremont St., 617-927-0090. www.theuppercrustpizzeria.com

안티코 포노(Antico Forno)
나무 오븐, 매력적인 웨이터, 합리적인 가격까지 온 가족이 앉아 저녁 식사를 즐길 수 있는 곳이다.
93 Salem St., 617-723-6733. www.anticofornoboston.com

에르네스토스(Ernesto's)
맛도 두 배, 크기도 두 배, 1984년에 개점하여 항상 최고 품질의 재료 사용으로 유명하다. 베스트 오브 보스톤(best of boston) 2006, 시티즈 베스트(city’s best) 2008에 선정되었다. 한 조각에 $3.50인 치즈피자는 약간 질기다 싶을 정도의 탄력 있는 맛으로 중독성이 강하다.
69 Salem St., 617-523-1373. www.ernestosnorthend.com

갤러리아 움베르토(Galleria Umberto)
항상 긴 줄을 기다려야만 하는 곳. 하지만 그 만큼 맛있는 피자가 제공된다. 오전 11시부터 점심시간 때만 문을 열고, 그 긴 줄이 사라지면 문을 닫는다. 카페테리아 분위기에 말도 안 되는 싼 가격의 맛있는 조각피자와 칼초네(Carzones)를 제공한다. 특히, 시실리안 피자가 일품이며, 최근 남성잡지 지큐(GQ)에서 “미국 최고의 피자 25”로 선정되었다.
289 Hanover St., 617-227-5709.

피코(Picco)
극도로 높은 세라믹 오븐에서 구워내는 곳으로 신선한 모짜렐라를 직접 추출하고, 고품질의 재료를 사용하여 아주 부드러운 맛을 즐길 수 있다. 정통 나폴리 스타일의 얇은 크러스트, 유기농 샐러드와 새로운 수프를 매일 맛볼 수 있다.
513 Tremont St. 617-927-0066. www.piccorestaurant.com

스캄포(Scampo-The Liberty Hotel)
세련된 분위기의 스캄포는 늘 새로운 메뉴를 제공한다. 이곳 랍스터 피자는 토마토, 모짜렐라, 그리고 베즐(basil)맛의 조화가 환상적으로 이뤄져 그 유명세를 알 수 있다.
215 Charles St., 617-536-2100. www.scampoboston.com

피그스(Figs)
직사각형 모양의 바삭하게 구운 피자에 무화과, 퀴토 햄, 마늘, 오징어, 매운 새우 등 독특한 토핑의 조합과 풍부하게 농축된 토마토 소스가 환상적이라는 호평을 받고 있다. 화덕이 오픈되어 있어 실내가 더운 것이 단점이지만, 아기자기하게 꾸며놓은 실내장식이 마음을 사로잡는다.
42 Charles St., 617-742-3447. www.toddenglish.com

피노(Pino's)
3대째 이어가는 곳으로 수많은 수상경력에도 늘 한결같은 맛과 서비스를 제공한다. 1962년부터 45년 이상 경력으로 보스톤 지역 최고의 피자라 불리운다. 배달, 출장 요리도 가능하며, 뉴욕 스타일 피자로 까다로운 뉴요커들도 만족하고 간다고. 바로 옆에 프레스토가 자리하고 있어 서로 늘 경쟁을 하며, 더욱 좋은 맛을 제공하고 있다.
1920 Beacon St., 617-566-6468. www.pinospizza.com

프레스토(Presto)
중독성 강한 소스로 손님을 사로잡는 곳이다. 저렴한 가격, 선명한 색상과 코를 자극 시키는 소스. 독점적으로 나무 오븐을 사용하여 반죽과 제빵이 이뤄진다. 정통 이탈리안 조리법을 기본으로 하며, 주문 배달이 가능하다.
1936 Beacon St., 617-232-4545.

플레전트 카페(Pleasant Cafe)
얇고 바삭한 피자로 유명하다. 브로일된 어린대구와 라자니아, 미트볼 그리고 프라임 립 등이 일품이다.
4515 Washington St., Roslindale 617-323-2111. www.pleasantcafe .com

아르만도(Armando's)
신선한 유기농 토마토 소스와 이탈리안 소시지, 구운 빨간 후추, 레드 양파와 모짜렐라 치즈를 얹어 장작에서 구운 피자 맛은 과히 최고라 칭하지 않을 수 없다. 특히, 시실리안 조각 피자는 이 지역 최고다. 이태리 거리를 벽에 장식해 세련된 유럽풍의 분위기를 자아낸다.
163 Huron Ave., Huron Village. 617-354-8275.

캠브리지 1(Cambridge 1)
부드러우면서 아주 쫄깃쫄깃한 반죽이 이곳의 자랑이다. 부드러운 크러스트와 풍부한 베즐(basil), 프레스코, 독특한 토핑의 감자 피자는 맥주와 환상의 조화를 이룬다. 은은한 조명과 예쁜 실내장식, 세심한 서비스까지 최고중의 최고라는 호평을 받고 있다.
27 Church St., Harvard Square. 617-576-1111. www.cambridge1.us

자(Za)
다양하고 많은 양의 토핑을 좋아한다면 이곳을 추천한다. 대황(루바브, Rhubarb), 아스파라거스, 딜 피클(Dill pickle), 또는 베릴 농장에서 재배한 신선한 딸기 등을 이곳의 피자에서 모두 맛볼 수 있다. 마카로니 치즈피자는 달콤한 양파를 얹은 얇은 피자가 이곳의 추천메뉴다. 아이들과 여유롭게 저녁 식사 시간을 가질 수 있는 좋은 장소다.
138 Massachusetts Ave., Arlington. 781-316-2334.
350 Third Street, Cambridge. 617-452-9292. www.zarestaurant.com

스위트 토마토(Sweet Tomatoes)
나폴리안 스타일 피자로 얇은 크러스트 위에 신선한 토마토를 다져서 얹은 이곳만의 색다른 맛을 자랑한다. 웨스트 뉴튼과 니댐에 분점이 있다.
47 Langley Road, Newton Center 617-558-0222. www.sweettomatoespizza.net

비안치스(Bianchi's)
해변에서 즐기기에 그만인 피자. 바다 전경과 파도 소리가 피자의 맛을 돋워 주는 곳이다. 이곳의 조각 피자는 큰 크기만큼, 치즈가 많이 토핑되어 기름기도 많다.
322 Revere Beach Boulevard, 781-284-9472.

그 외 지역별 유명 피자집

North End
Antico Forno
Ernesto's
Galleria Umberto
Regina Pizzeria
South End
Mangia
Picco
The Upper Crust
East Boston
Santarpio's
Beacon Hill
Scampo
Figs
Brighton
Pino's
Presto
Fenway
Woody's Grill & Tap
Jamaica Plain
Dogwood Cafe
Roslindale
Pleasant Cafe
West Roxbury
Tony's Place
Cambridge
Armando's
Cambridge 1
Emma's
Gran Gusto
Za
Zing!
Arlington
Za
Newton Centre
Sweet Tomatoes
Revere
Bianchi's Pizza



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