( 보스톤 = 보스톤코리아 ) 박현아 인턴기자 = 뉴욕 못지 않게 피자와 파이를 사랑하는 보스톤. 어느덧 보스톤의 명물 중 하나로 자리한 보스톤 피자는 정통 이태리 피자만큼 수준급이며, 때로는 더 독특하고 맛이 좋다. 올해도 작년에 이어 어바웃닷컴(About.com)과 보스톤 글로브에서 각각 “보스톤 최고의 피자”를 투표한 결과, 갤러리아 움베르토(Galleria Umberto), 레기나(Regina Pizzeria), 산타피오스(Santarpio's), 에르네스토스(Ernesto’s), 프레스토(Presto)가 똑같이 선정되었다. 이외에 보스톤 글로브에서는 피코(Picco), 아르만도스(Armando’s)가 어바웃닷컴에서는 디 어퍼크러스트(The upper Crust), 캠브리지1(Cambridge 1), 피노(Pino's), 피그스(Figs) 등이 뽑혔다.

갤러리아 움베르토(Galleria Umberto)
 오전 11시부터 점심시간만 오픈 하는 곳으로 항상 긴 줄을 기다려야 한다. 카페테리아 분위기에 말도 안 되는 싼 가격의 맛있는 조각피자와 카르초네(Carzones)를 제공한다. 최근에는 GQ에서 “미국 최고의 피자 25”로 선정된 곳으로 진정한 피자의 명품 맛을 볼 수 있다.
Galleria Umberto, 289 Hanover St., 617-227-5709.




레기나(Regina Pizzeria)
 1926년부터 3대째 보스톤 최고의 피자로 명성을 이어오고 있는 이곳은 가문의 특별한 자부심이 느껴지는 곳이다. 어바웃닷컴에서 1위에 선정된 곳으로 거의 매년 1위를 독차지 하고 있다. 벽돌 오븐에서 맛있게 구워지는 이곳의 피자는 보스톤에서 거의 모두가 최고라고 인정한다. 여름을 위해 신선한 야채와 달콤한 옥수수, 모짜렐라 치즈와 방울토마토 등으로 만든 피자와 샐러드도 일품이다.
Regina Pizzeria 11 1/2 Thacher St, 617-227-0765. www.pizzeriaregina.com




산타피오스(Santarpio's)
 어바웃닷컴에서 2위로 선정된 곳으로, 이곳에서 직접 만든 바비큐소스, 소시지와 양고기의 콤보 메뉴가 일품이다. 아낌없는 토핑으로 평일에도 가끔은 기다려야 할 정도로 인기 만점이다. 우아함을 누릴 수는 없지만, 맛으로 승부하여 동부 보스톤의 심장이라는 호평을 받고 있다.
Santarpio's, 111 Chelsea St., 617-567-9871. www.santarpiospizza.com




에르네스토스(Ernesto's)
 1984년에 오픈한 곳으로 항상 최고 품질의 재료 사용으로 유명하다. 베스트 오브 보스톤(best of boston) 2006, 시티즈 베스트(city’s best) 2008에 선정된 곳이다. 의심할 여지 없이 맛 좋은 피자뿐 아니라 훌륭한 서비스와 잊을 수 없는 분위기로 우수성을 보여주고 있다. 치즈피자 한 조각에 3.50불로, 한판의 4분의 1정도 되는 큰 크기에 맛은 중독성이 있다고.
Ernesto's, 69 Salem St., 617-523-1373. www.ernestosnorthend.com




프레스토(Presto)
 저렴한 가격에 선명한 색상과 코를 자극 시키는 중독성 강한 소스가 인상적인 곳이다. 독점적으로 나무 오븐을 사용하여 반죽과 제빵이 이뤄진다. 정통 이탈리안 조리법을 존중하는 곳으로 집에서도 쉽고 편리하게 주문이 가능하다.
Presto, 1936 Beacon St., 617-232-4545.




피코(Picco)
 일명 타버린 천국이라고 불린다. 신선한 모짜렐라를 직접 추출하고, 고품질의 재료를 사용하여 아주 부드러운 맛을 즐길 수 있다. 전통적인 나폴리 스타일의 얇은 크러스트, 유기농 샐러드와 매일 새로운 수프를 제공한다. 소프트 아이스크림과 올리브 오일이 환상적이라는 호평을 받은 곳이다.
Picco, 513 Tremont 의 성, 617-927-0066. www.piccorestaurant.com




아르만도(Armando's)
 이곳의 시칠리안 조각 피자는 이 지역 최고다. 이태리 거리를 벽에 장식해 세련된 유럽풍의 분위기를 자아낸다. 신선한 유기농 토마토 소스와 이탈리안 소시지, 구운 빨간 후추, 레드 양파와 모짜렐라 치즈를 얹어 장작에서 구워진 피자 맛은 과히 최고라 칭하지 않을 수 없다.
Armando’s, 163 Huron Ave., Huron Village. 617-354-8275.











디 어퍼 크러스트(The Upper Crust)
 어바웃닷컴에서 3위로, 보스톤 매거진에서 보스톤 최고의 씬 피자(Boston’s best pizza. Award-Winning Gourmet thin Crust Pizza)로 선정되었다. 전통적인 나폴리 스타일 파이에 신선한 재료를 더해 보스톤 최고의 인기 있는 곳이다. 모두의 군침을 돌게 하는 얇은 크러스트 피자가 일품이며, 오픈 된 부엌은 더욱 신뢰감을 주며, 먹는 재미와 보는 재미까지 더해준다.
The Upper Crust, 683 Tremont St., 617-927-0090. www.theuppercrustpizzeria.com




피그스(Figs)
 오픈 된 화덕으로 때로는 더운 내부 공기가 느껴진다. 하지만, 아기자기하게 꾸며놓은 장식품과 직사각형 모양의 피자에 퀴토 햄과 마늘, 오징어, 매운 새우 등의 독특한 토핑의 조합을 맛볼 수 있다. 풍부하게 농축된 토마토 소스는 환상적이라는 호평을 받고 있다.
Figs, 42 Charles St., 617-742-3447. www.toddenglish.com




피노(Pino's)
  1962년부터 45년 이상의 경력으로 보스턴 지역 최고의 피자를 제공하고  있다. 배달뿐만 아니라 출장 요리도 가능하다. 이곳 역시 3대째 이어가는 곳으로 수많은 수상경력에도 늘 한결 같은 곳이다. 뉴욕의 피자가게만큼 많은 뉴요커들이 좋아하는 곳으로 까다로운 뉴요커들도 만족하고 간다고.
Pino’s, 1920 Beacon St., 617-566-6468. www.pinospizza.com




캠브리지 1(Cambridge 1)
 토핑의 발명, 독특한 감자 피자, 특히 풍부한 바질과 프레스코를 즐길 수 있다. 부드럽지만, 아주 쫀득한 반죽이 이곳의 자랑이다. 살짝 어둡지만, 예쁜 분위기에 세심한 서비스가 고객들의 마음을 사로 잡는다. 최고 중의 최고라는 호평을 받고 있는 곳이며, 이탈리아 맥주와 부드러운 크러스트가 환상의 조화를 이룬다.
Cambridge 1, 27 Church St., Harvard Square. 617-576-1111. www.cambridge1.us

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