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| 보스톤 숨은 빵의 명가 맛집을 소개합니다 |
| 보스턴 지역 주민들이 사랑하는 명가, 빵 맛집 리스트 |
| ?????? 2025-05-08, 16:52:07 |
(보스톤 = 보스톤코리아) 김유림 기자 = 보스턴에는 관광객들이 즐겨 찾는 유명 베이커리도 많지만 현지인들만 아는 숨은 빵집들을 찾아 다니는 것은 또 다른 매력의 재미이다. 최근 몇 년 사이, 유명 베이커리들이 보스턴 곳곳에 분점을 오픈하면서 더 이상 20-30분씩 운전을 해 가거나 긴 줄을 서서 기다리다가 결국 눈앞에서 품절이 되어 다른 날을 기약하며 발걸음을 돌리는 일이 줄어들었다. 덕분에 보스턴 도심 안에서도 유명한 빵들을 보다 쉽게 맛볼 수 있게 된 것이다. 하지만 그 틈새에서 수십년간 한자리에서 묵묵히 전통을 지켜온 베이커리, 여전히 원조의 맛으로 사랑받는 본점 베이커리가 묵묵히 자리를 지키고 있다. 오랜 시간 동안 지역 주민들에게 꾸준히 사랑받아왔던 베이커리와 최근 새롭게 떠오르며 인기를 끌고 있는 베이커리들을 소개한다. 클리어 플라워 베이커리(Clear Flour Bakery) 소수의 매니아들에게는 이미 유명한 숨은 빵 맛집이다. 아침시간에 웨이팅은 기본이며 오후12시 이후에는 원하는 빵이 이미 품절됐을 수도 있다. 프랑스, 이탈리아, 독일의 전통 방식 그대로 만든 빵과 페이스트리를 선보이며, 모든 재료는 현지에서 공급받는 신선한 재료들로 만든다. 반죽 계량제, 방부제, 향상제 같은 첨가물을 일절 사용하지 않는다. 매일 아침 손으로 정성껏 반죽해 발효시킨 뒤 돌로 된 화덕에서 구워내 아침마다 신선하고 맛있는 빵을 맛볼 수 있다. 전통과 품질을 고집하는 베이커리로 다양한 종류의 빵과 페이스트리를 맛볼 수 있지만, 담백하고 전문적인 기술로 구운 바게트나 사워도흐 같은 정통 빵들이 더 인기가 많다. 추천메뉴 앙시엔 바게트 (Ancienne Baguette): 프랑스 전통 바게트의 맛을 유지해 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 특징이다. 사워도흐 (Sourdough 2.0): 더욱 깊은 발효 풍미를 자랑하는 사워도우 빵으로, 토요일과 일요일 오후 12시 이후에만 판매된다. 모닝 번 (Morning Bun): 시나몬과 설탕이 어우러진 달콤한 아침 번으로, 아침 시간에 인기가 많다. 카늘레 (Cannelés): 프랑스 보르도 지방의 전통 디저트로, 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감이 매력적이다. 방문 팁 일찍 방문하기: 인기 있는 제품은 빠르게 품절되므로, 특히 주말에는 개점 시간에 맞춰 방문하는 것이 좋다. 대기 시간: 매장 내에는 한 번에 3명만 입장할 수 있으므로, 평균 20분 정도 대기할 수 있다. 주소: 178 Thorndike Street, Brookline, MA 02446 레브르 빵집 (Reveur Bakery) 수제 디저트 베이커리로, 보스턴에서 한국식 인절미 케이크를 파는 첫 수제 빵집이다. 한국의 디저트를 그리워하는 보스턴 한인들의 인기를 얻고 있다. 특히 시그니처인 수제 인절미 케이크는 고소한 콩가루와 수제 팥이 어우러진 가장 큰 인기 상품이다. 이외에는 솔레이유 케이크, 말차 무스케이크와 쿠키가 있으며 시그니처 케익이외의 디저트는 시즌별로 메뉴가 바뀐다. 모든 제품은 사전 주문 후 지정된 날짜에 픽업을 하는 방식으로 운영되며 워터타운에서만 픽업이 가능하다. 추천메뉴 수제 인절미 케이크 (Injeolmi Cake): 레브르의 시그니처 메뉴로, 고소한 콩가루와 쫀득한 떡 식감이 어우러진 한국식 디저트 케이크 방문 및 주문 팁 주문일정: 매주 한정수량으로 보통 월요일에 오픈되며 픽업은 해당 주 금요일에 가능하지만 매주 조금씩 다르다. 정확한 일정은 인스타그램 또는 공식 홈페이지를 확인해보자. 픽업 장소: 워터타운(Watertown, MA) 내 지정된 장소에서 픽업이 진행된다. 자세한 위치는 주문 시 안내된다. 플레이크 베이커리(Flake Bakery) 쿨리지 코너에 새롭게 등장한 에그타르트 전문점이다. 포르투갈의 전통의 에그 커스타드 타르트로 바삭한 페이스트리와 부드러운 커스터드 필링의 조화로 포르투갈의 맛을 그대로 전한다. 보스턴에서도 보기 드문 에그타르트 전문점으로 이미 눈길을 끌고 있으며, 맛까지 더해 인기가 빠르게 상승 중이다. 매 시간대마다 갓 구워낸 타르트를 바로 맛볼 수 있어 신선함은 물론, 따뜻하고 풍부한 맛을 즐길 수 있다. 현재는 에그 타르트 단일 메뉴만 판매되고 있으며, 다양한 커피와 차 음료와 함께 간단한 디저트 타임을 즐기기에 안성맞춤이다. 추천메뉴 파스텔 드나타 (Pastéis de Nata)-에그 타르트 단품: $3.50 4개 팩: $13.00 6개 팩: $18.00 12개 팩: $30.00 방문 팁 조기 방문 추천: 파스텔 드 나타는 하루에 여러 번 구워지지만, 인기가 높아 빠르게 품절될 수 있으므로, 개점 시간에 맞춰 방문하는 것이 좋다. 테이크아웃 중심: 매장은 아담하고 좌석이 제한적이므로, 테이크아웃을 고려하시는 것이 편리하다. 월요일은 휴무 주소: 1298 Beacon St., Brookline, MA 02446 라콘 본점 (Lakon Paris Patisserie) 급성한 인기를 얻으며 브루클라인, 브라이턴, 씨포트 점을 열었지만, 뉴튼 하이랜드에 위치한 본점은 라콘 베이커리의 상징적인 공간으로 여전히 많은 로컬들의 사랑을 받고 있다. 이곳은 라콘 베이커리 특유의 정성과 전통을 가장 잘 느낄 수 있다고 평가되는 매장으로, 꾸준한 인기를 이어가고 있다. 특히 주말 아침이면, 매주 달라지는 다양한 종류의 스페셜 크루아상을 맛보기 위해 이른 시간부터 줄이 길게 늘어서며, 오후가 되면 인기 메뉴는 대부분 품절될 정도로 인기가 높다. 그만큼 본점에서의 경험은 다른 지점과는 또 다른 깊은 매력을 전한다. 추천메뉴 레몬 머랭 크루아상: 상큼한 레몬 커드와 부드러운 머랭이 어우러진 시그니처 인기 메뉴 피스타치오 크루아상: 진한 너트향과 크리미한 필링의 조화 스트로베리 치즈케이크 크루아상: 디저트처럼 풍성한 맛과 비주얼로 SNS 인기 방문 팁 주말 오전 9시 이전 방문 추천: 인기 메뉴 소진 전 방문하면 다양한 종류의 스페셜 크루아상을 고를 수 있다. 온라인 메뉴 확인: 라콘 공식 인스타그램이나 웹사이트에서 그 주의 스페셜 메뉴를 미리 확인하고 가면 좋다. 주차: 뉴턴 하이랜드는 주차 공간이 비교적 여유 있는 편이지만, 늦은 오전부터는 혼잡해지므로 가급적 대중교통이나 이른 시간 방문을 추천한다. 주소: 1169 Walnut St, Newton Highlands, MA 02461 웹사이트: https://lakonparis.com/ |
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