2026 보스턴 NEW 카페 & 베이커리 탐방 > 뉴스 보스톤코리아

(보스톤=보스톤코리아) 김유림 기자 =  2026년 새해를 맞이해 보스턴의 카페 & 베이커리 씬이 새로운 활기를 띠었다. 프렌치-아시안 퓨전부터 일본식 말차 전문점, 유럽식 아티장 베이커리, 그리고 화제의 베이글 전문점까지, 각기 다른 매력을 지닌 신규 매장들이 보스턴 전역에서 문을 열며 방문객들의 발길을 사로잡고 있다. 각 매장은 독특한 컨셉과 고품질의 제품으로 보스턴 식문화에 새로운 색채를 더하고 있다.

전통적인 제조 기법과 현대적인 감각이 조화를 이루는 이 카페들은 단순히 음료와 빵을 파는 곳을 넘어 하나의 문화적 경험을 제공한다. 아침 커피 한 잔부터 오후의 달콤한 디저트, 저녁의 여유로운 아페리티보까지, 하루 중 어느 시간에 방문하더라도 특별한 순간을 선사받을 수 있다.

이번 글에서는 보스턴에 새롭게 오픈한 4곳의 카페 & 베이커리를 소개한다. 각 매장의 시그니처 메뉴와 분위기, 그리고 방문 정보를 담았으니, 새로운 맛의 여행을 떠나보자.

팝업 베이글(PopUp Bagels) - 갓 구운 신선한 베이글 전문점

보스턴 시포트에 새롭게 자리한 ‘PopUp Bagels(팝업 베이글)’은 신선하게 구워낸 따뜻한 베이글을 제공하는 것으로 단순하지만 완벽한 베이글로 유명세를 탔다. 커네티컷주 웨스트포트(Westport)의 한 가정에서 팬데믹 기간 중 실험적으로 시작된 이 브랜드는 현재 커네티컷, 뉴욕, 그리고 보스턴 전역으로 확장되며 큰 인기를 얻고 있다.

팝업 베이글의 가장 큰 특징은 소량 배치(Small Batches)로 베이글을 구워 항상 따뜻하거나 뜨거운 상태로 제공된다는 점이다. 에브리씽(Everything), 플레인(Plain), 파피시드(Poppy), 솔트(Salt), 세서미(Sesame) 등 다양한 종류의 베이글을 선택할 수 있으며, 매주 목요일마다 새롭게 바뀌는 스페셜티 슈미어(Schmear, 크림치즈)와 함께 즐길 수 있다. 베이글을 찢어서(Rip-and-Dip) 크림치즈 통에 직접 찍어 먹는 독특한 먹는 방식도 화제다. 온라인 사전 주문을 통해 대기 시간 없이 원하는 시간에 픽업할 수 있다.

주소: 70 Pier 4 Blvd, Ste 330, Boston, MA 02210

영업시간: 오전 7시-오후 3시 매일

웹사이트: https://www.popupbagels.com/

엘리펀타인 베이커리(Elephantine Bakery) - 유럽 감성의 베이커리

엘리펀타인 베이커리(Elephantine Bakery)는 포트 포인트/시포트 지역에 위치한 유럽풍 아티장 베이커리 & 카페로, 2025년 벨리(Beli)가 선정한 보스턴 최고의 신규 베이커리 1위에 올랐다. 뉴햄프셔 포츠머스(Portsmouth)에서 시작해 보스턴에 두 번째 매장을 오픈한 이곳은 프랑스 전통 기법으로 매일 손수 만드는 크루아상, 페이스트리, 빵으로 유명하다.

매장은 우아한 카페 분위기 속에서 아침 식사, 점심, 브런치, 커피, 그리고 저녁 아페리티보(Aperitivo)를 제공한다. 오너인 셰리프 파라그(Sherif Farag)는 파리의 페란디(Ferrandi)에서 유명 제빵사 디디에 샤퓌(Didier Chaput)의 지도 아래 빵과 비엔누아즈리(Viennoiserie)를 공부했으며, 그의 아내 나딘(Nadine)과 함께 아름다운 공간에서 좋은 음식과 커뮤니티를 키워가는 것을 목표로 한다. 엘리펀타인이라는 이름은 4000년 전 고대 제빵소가 있었던 나일강의 엘리펀타인 섬에서 영감을 받았으며, 빵이 인간 경험에서 차지하는 근본적인 위치를 상징한다.

주소: 332 Congress St, Boston, MA 02210

영업시간: 일-수요일(Sunday-Wednesday) 오전 8시-오후 3시 / 목-토요일(Thursday-Saturday) 오전 8시-오후 3시, 오후 5시-오후 8시 (아페리티보)

웹사이트: https://www.elephantinebakery.com/

미즈 말차(Mizu Matcha) - 일본식 말차 디저트 & 젤라또 전문점

미즈 말차(Mizu Matcha)는 뉴베리 스트리트(Newbury Street)에 위치한 모던 재패니즈 스타일의 말차 디저트 & 음료 전문점이다. 이 매장은 순수함, 장인정신, 그리고 균형 잡힌 풍미를 중심으로 하는 브랜드 철학을 가지고 있으며, 일본에서 제작된 프리미엄 말차로 다양한 메뉴를 제공한다.

미즈 말차의 가장 큰 특징은 5단계 말차 강도 시스템이다. 고객은 부드럽고 상쾌한 맛부터 진하고 깊은 풍미까지 자신의 취향에 맞게 말차의 강도를 선택할 수 있다. 시그니처 메뉴로는 스트로베리 말차 라떼(Strawberry Matcha Latte), 치즈 무스 말차 티(Cheese Mousse Matcha Tea), 호지차 라떼(Hojicha Latte)가 있으며, 우베(Ube), 호지차(Hojicha), 참깨(Sesame) 등 다양한 맛의 젤라또와 소프트 서브도 인기다. 

주소: 217 Newbury St, Ste B, Boston, MA 02116

영업시간: 매일(Daily) 오후 12시-오후 10시

웹사이트: https://www.mizumatchaus.com/

푸풀 베이커리(Fuful Bakery) - 프렌치-아시안 아티장 베이커리

보스턴 다운타운 중심가에 자리한 프렌치와 아시안 베이킹 전통을 결합한 아티장 베이커리이다. 보스턴 파이낸셜 디스트릭트에 첫 오프라인 매장을 오픈한 이곳은 프랑스 전통 제빵 기법과 아시아의 풍미를 조화롭게 결합한 페이스트리와 빵을 매일 신선하게 구워 제공한다. 보스턴 대학교(Boston University) 영양학 졸업생인 오너 자넷 주(Janet Ju)는 작은 아파트 부엌에서 베이킹을 시작했고, 파리의 르 꼬르동 블루(Le Cordon Bleu)에서 프랑스 제빵 기술을 마스터한 후 자신만의 베이커리를 열었다.

푸풀 베이커리는 최상급 천연 재료만을 사용하며, 바삭한 페이스트리부터 든든한 빵까지 다양한 메뉴를 선보인다. 매장은 고객 만족과 창의성에 초점을 맞추고 있으며, 아침 식사를 더욱 특별하게 만들어주는 제품들로 가득하다. 다이어트 초콜릿 같은 트렌디한 메뉴부터 판단 케이크(Pandan Cake), 모치 도넛(Mochi Donut)까지 아시안 풍미가 가득한 베이커리를 경험할 수 있다.

주소: 274 Franklin St, Boston, MA 02110

영업시간: 월-금요일(Monday-Friday) 오전 8시-오후 5시 / 토-일요일(Saturday-Sunday) 오전 9시-오후 5시

웹사이트: https://www.fufulbakery.com/

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