보스턴의 한파를 녹여줄 뜨끈한 국물 레스토랑
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작성자 김유림 기자 작성일본문
한겨울 보스턴의 칼바람이 얼굴을 때리고 눈발이 휘날리는 날이면, 몸과 마음을 따뜻하게 녹여줄 한 그릇의 국물이 간절해진다. 보스턴 곳곳에 자리한 한식 레스토랑들은 고국의 맛을 그대로 담은 뜨끈한 국물 요리로 한파에 지친 이들에게 위안을 선사하고 있다.
진한 육수와 깊은 풍미가 어우러진 국물 한 그릇에는 마음까지 채워주는 따뜻함이 묻어난다. 뼈와 채소를 오래 끓여낸 탕, 부드러운 두부가 가득한 찌개, 그리고 약선처럼 깊고 풍부한 삼계탕까지 정성껏 끓여낸 진한 국물은 단순한 음식을 넘어 추운 겨울을 이겨내는 힘이 된다. 특히 올스턴(Allston)과 브루클라인(Brookline) 지역에는 각기 다른 특색을 지닌 한국 식당들이 모여 있어, 취향에 맞는 따뜻한 국물 요리를 선택할 수 있다.
이번 겨울, 보스턴의 한파를 녹여줄 다섯 곳의 특별한 레스토랑을 소개한다. 각 식당은 저마다의 시그니처 국물 요리로 손님들의 발걸음을 사로잡고 있다.
서울 설렁탕(Seoul Soulongtang): 진한 사골 국물의 정석
서울 설렁탕은 보스턴에서 가장 유명한 한국 음식점 중 하나로, 설렁탕 전문점의 명성을 이어가고 있다. 소의 뼈를 오랜 시간 끓여 우려낸 하얀 국물은 깊은 감칠맛과 영양을 자랑한다. 손님들은 직접 소금과 후추, 다진 파를 넣어 자신의 입맛에 맞게 간을 조절할 수 있다.
설렁탕 뿐만 아니라 갈비탕(Kalbi Tang), 냉면(Naengmyeon), 보쌈(Bossam), 사골부대찌개(Sagol Budae Jjigae) 등 다양한 국물 요리를 맛볼 수 있으며, 특히 매콤한 냉면은 보스턴 지역 최고라는 평가를 받고 있다. 넉넉한 양과 합리적인 가격대로 가족 단위 방문객들에게도 사랑받는다.
주소: 1245 Commonwealth Ave, Boston, MA 02134
운영시간: 매일 11:30 AM – 9:30 PM
웹사이트: https://www.yelp.com/biz/seoul-soulongtang-boston
한마루 감자탕(Hanmaru Gamjatang): 얼큰한 감자탕의 진수
한마루는 감자탕을 전문으로 하는 레스토랑으로, 돼지 등뼈를 푹 고아 만든 진한 국물이 일품이다. 감자탕에는 부드러운 고기, 감자, 당면, 배추, 미나리, 숙주 등이 풍성하게 들어가며, 들깨가루가 더해져 고소한 맛을 더한다.
최근에는 마라 감자탕(Mala Gamjatang)이라는 새로운 메뉴도 선보이며 변화를 시도하고 있다. 중국식 마라 소스를 더한 이 메뉴는 기존 감자탕과는 다른 매콤한 맛을 제공한다. 해물파전(Seafood Pancake), 족발볶음(Jokbal Bokum), 막국수 등 다양한 사이드 메뉴와 콤보도 다양하게 있어 여러 명이 함께 방문하기 좋다.
주소: 168 Harvard Ave, Allston, MA 02134
운영시간: 매일 11:30 AM – 9:00 PM
웹사이트: https://www.hanmaruboston.com/
Kaju Tofu House & Tofu Story : 부드러운 순두부 찌개로 따뜻함 충전
가주 순두부(Kaju Korean Cuisine)
가주 순두부는 1세대 이민자가 운영하는 식당으로, 한국 가정식의 따뜻함을 그대로 전달한다. 이곳의 순두부찌개는 매일 유기농 Non-GMO 콩으로 직접 만든 신선한 두부를 사용하며, 쇠고기(Beef), 돼지고기(Pork), 해물(Seafood), 굴(Oyster), 만두(Mandu), 야채(Veggie) 등 다양한 재료를 선택할 수 있다. 순두부와 함께 제공되는 밥과 반찬으로 한 끼 식사를 든든하게 해결할 수 있다.
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가주 순두부는 2026년 가을 개업 15주년을 맞이한다. 오랜 시간 동안 보스턴 한인 커뮤니티의 사랑을 받아온 이곳은 순두부찌개 외에도 비빔밥(Bibimbap), 불고기(Bulgogi), 갈비(Galbi) 등 클래식한 한식 메뉴를 제공한다.
주소: 56 Harvard Ave, Allston, MA 02134
운영시간: 11:00 AM – 9:00 PM
웹사이트: https://kajuallston.com/
두부이야기(Tofu Story)
두부이야기는 집에서 직접 만든 신선한 두부로 순두부찌개를 선보인다. 모든 손님에게 제공되는 수제 두부 시식은 이곳만의 특별한 서비스다. 순두부찌개는 쇠고기(Beef Soon Tofu), 김치(Kimchi Soon Tofu), 햄과 소시지(Ham and Sausage Soon Tofu), 해물(Seafood Soon Tofu), 혼합(Mixed Soon Tofu) 등 다양한 옵션이 있다.
깔끔하고 현대적인 인테리어로 꾸며진 매장은 쾌적한 분위기를 자랑한다. 메뉴에는 치즈 갈비(Cheesy Ribs), 돌솥 비빔밥(Stone Bowl Bibimbap) 같은 트렌디한 메뉴도 포함되어 있어 젊은 세대에게도 인기가 높다. 넉넉한 좌석 공간이 마련되어 있어 단체 손님도 편하게 이용할 수 있다.
주소: 85 Harvard Ave, Allston, MA 02134
운영시간: 11:00 AM – 10:00 PM
웹사이트: https://www.tofustoryboston.com/
브루클라인에 위치한 이루
이루(Iru): 미슐랭 인정받은 삼계탕의 품격
브루클라인에 위치한 이루는 보스턴에서 가장 화제가 되고 있는 한식당이다. 야마자키 하지메(Hajime Yamazaki) 셰프가 운영하는 이곳은 일본 오사카와 도쿄에서 미슐랭 빕 구르망(Michelin Bib Gourmand) 어워드를 받은 자매 레스토랑들을 두고 있어 그 품질을 인정받았다. 이곳의 시그니처 메뉴인 삼계탕은 셰프 어머니의 가족 레시피를 따라 만들어지며, 유기농 닭에 찹쌀, 인삼, 구기자를 넣어 푹 끓인 깊은 맛을 자랑한다.
삼계탕은 휴대용 가스 버너 위에서 뜨겁게 제공되며, 직원들이 친절하게 닭고기를 발라주고 국물을 섞어준다. 고급재료들을 사용한 반찬이 맛있고 특히 게장을 응용한 새우장은 고급스러운 맛으로 손님들의 찬사를 받고 있다. 프릭스 픽스(Prix Fixe) 메뉴로 1인당 $55부터 $80로 종류가 나뉘어져 있으며, 예약은 필수다. 매달 15일에 다음 달 예약이 오픈되니 미리 준비하는 것이 좋다.
주소: 238 Washington St, Brookline, MA 02445
운영시간: 화요일 – 토요일 저녁 5:00 PM – 10:00 PM
인스타그램:https://www.instagram.com/iru_boston/?hl=en
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